كاتب
07-11-2004, 04:54 AM
العصيده النجرانيه
اكله شعبيه في منطقة نجران وذات مذاق خاص مع المرق و خصوصا اذا كان مرق تيس صغير
المقادير
ثلاثة لتر من الماء
2كيلو طحين او دقيق ابيض (ذره)
طريقة تحضيرها
يوضع الماء في قدر يستوعب المقادير ويترك حتى يغلى
يوضع الدقيق بالتدريج ويضرب بالمحوش ضربا مبرحا حتى تصبح متماسكه و جاهزه للتقديم
وتقدم في مطرح مع شوية مرق في قدح للاستاذ مر الحقيقه نائب المدير العام
اخوكم كاتب
اكله شعبيه في منطقة نجران وذات مذاق خاص مع المرق و خصوصا اذا كان مرق تيس صغير
المقادير
ثلاثة لتر من الماء
2كيلو طحين او دقيق ابيض (ذره)
طريقة تحضيرها
يوضع الماء في قدر يستوعب المقادير ويترك حتى يغلى
يوضع الدقيق بالتدريج ويضرب بالمحوش ضربا مبرحا حتى تصبح متماسكه و جاهزه للتقديم
وتقدم في مطرح مع شوية مرق في قدح للاستاذ مر الحقيقه نائب المدير العام
اخوكم كاتب